Vom Wylerhof
Unseren Betrieb, welchen wir mit fünf Familien in einer Betriebsgemeinschaft führen, befindet sich im malerischen Pierrafortscha. Nebst unseren Hühnern halten wir noch Milchkühe und produzieren Brotgetreide, Raps und Mais. Im Sommer gehört eine kleine Alp auch zu unserem Arbeitsalltag. Mit viel Freude und Engagement bilden wir zudem Lehrlinge aus.
Unsere Geflügelwirtschaft basiert auf artgerechte Tierhaltung
- Weidehaltung mit regelmässigem Auslauf ins Freie
- überschaubare, kleine Gruppen (keine Massentierhaltung)
- Futter einer regionalen Mühle mit Getreide von unserem Betrieb
- keine Wachstumsförderer oder Medikamente
- Fleischveredelung der Güggeli
- Fleischverwertung der Legehennen
Geflügelfleisch direkt vom Hof
Wie letztes Jahr bieten wir Geflügelfleisch zum Verkauf ab Hof an. Die gewählte Mastrasse ist robust und geschlechtlich gemischt und hat sich in der Vergangenheit gut bewährt. Noch am Tag des Schlüpfens werden die Küken direkt vom Produzenten zu uns gebracht. Sie werden bei uns während ca. 10 Wochen bei viel Tageslicht und Wärme gut betreut. Geschlachtet werden sie in einer eigens dafür spezialisierten Dorfmetzgerei, wo sie fachgerecht in die gewünschten Stücke zerlegt und zu Spezialitäten verarbeitet werden. Ebenso haben wir seit mehreren Jahren eine Lösung für das Fleisch unserer Legehennen gefunden. Mit diesem Fleisch werden Bratwürste, Hamburgerplätzli oder Fleischkäse gemacht.
Bestellen
Interessiert? Wir bieten das Geflügelfleisch zum Verkauf ab Hof an. Gerne nehmen wir ihre Wunschbestellung entgegen. Wir behalten uns vor, bei Lieferengpässen die Bestellung anzupassen. Das Fleisch kann am «Güggeli-Tag» bei uns auf dem Hof in Pierrafortscha abgeholt werden.